悩めるスーパー地鶏｢土佐ジロー｣34歳(10)なぜ｢最高の卵｣なのか

悩めるスーパー地鶏｢土佐ジロー｣34歳(9)明神丸が救いの手

悩めるスーパー地鶏｢土佐ジロー｣34歳(8)黒潮町で液卵に活路

悩めるスーパー地鶏｢土佐ジロー｣34歳(7)ジローで高知を変えたい

土佐ジロー20歳

昭和５０年代後半に高知県畜産試験場の一人の研究者が開発した特産鶏・土佐ジローが、病気や販売難を乗り越え、肉、卵ともに全国最高レベルの食材として評価...

緑つなぐ　転機の森林県

高知県の林業構造を大きく変える「高知おおとよ製材」（大豊町）が２０１３年８月に操業を開始する。森林県の転機に当たり、「川上」から「川下」までの現状...

漁の詩 高知の漁業最前線

「漁」と書いて「すなどり」と読む。魚や貝をとる人、すなわち漁師のこと。万葉集にも出てくる古語だ。土佐も太古から漁が人々の暮らしを支えてきた。現在も...