2017.12.25 08:25

津野町伝統食を次世代へ 高知県立大生が家庭料理など記録

皿鉢料理作りを撮影する県大生(津野町白石甲)
皿鉢料理作りを撮影する県大生(津野町白石甲)
 地域の食文化を次世代に伝えようと、高知県立大学の学生団体「活輝創生実行委員会」のメンバーが、高知県高岡郡津野町の白石地区で伝統食の保存活動に取り組んでいる。地元の女性たちが作る家庭料理や皿鉢などを記録し、本年度中にレシピ集やDVDにまとめるという。...


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カテゴリー: 社会教育高幡


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